TRƯỜNG ĐH QUỐC TẾ ĐẨY MẠNH HỢP TÁC KHOA HỌC CÔNG NGHỆ, ĐỔI MỚI SÁNG TẠO VÀ CHUYỂN ĐỔI SỐ VỚI TỈNH KON TUM
Vừa qua, trung tuần tháng 5, trường Đại học Quốc tế tham dự Hội thảo khoa học “Các nghiên cứu mới về Sâm Ngọc Linh (Panax vietnamensis Ha et Grushv. Var. vietnamensis) – Thành tựu và ứng dụng: của tỉnh Kon Tum.
Tham dự hội thảo, đoàn trường ĐH Quốc tế đã có phần trình bày tham luận với tên gọi “Các phương pháp bảo quản và chế biến Sâm Ngọc Linh nhằm tối ưu hóa hàm lượng và chất lượng các hoạt chất” của TS. Trần Thị Ngọc Diệp.
TS. Trần Thị Ngọc Diệp và CN. Đinh Yến Nhi báo cáo tham luận.
Sau hội thảo, trường Đại học Quốc tế (ĐHQT), với sự chủ trì của PGS. TS. Đinh Đức Anh Vũ – Phó Hiệu trưởng trường ĐHQT cũng đã có buổi làm việc với lãnh đạo Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Kon Tum.
Buổi họp đã tổng kết 5 năm thực hiện chương trình hợp tác (2019-2024) giữa UBND tỉnh Kon Tum và ĐHQT trong nghiên cứu khoa học, chuyển giao công nghệ và đào tạo nhân lực. Hai bên cũng thảo luận định hướng thực hiện Nghị quyết 57-NQ/TW ngày 22/12/2024 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển về phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia. Buổi làm việc đã diễn ra thành công, thắt chặt hơn nữa mối quan hệ hợp tác chiến lược giữa nhà trường và tỉnh Kon Tum.
PGS.TS. Đinh Đức Anh Vũ trình bày các lĩnh vực mà nhà trường có khả năng hợp tác với tỉnh Kon Tum.
Đoàn chụp hình lưu niệm với Sở KCHN tỉnh Kon Tum.
Các nhà khoa học và lãnh đạo tỉnh Kon Tum chụp hình lưu niệm tại Hội thảo khoa học “Các nghiên cứu mới về Sâm Ngọc Linh (Panax vietnamensis Ha et Grushv. Var. vietnamensis) – Thành tựu và ứng dụng”.
| Sâm Ngọc Linh (Panax vietnamensis Ha et Grushv. var. vietnamensis), thuộc chi Panax L., họ Araliaceae, là một loài sâm đặc hữu, được phát hiện lần đầu vào năm 1975 tại núi Ngọc Linh, Việt Nam (Duc và cộng sự, 1996; Vu-Huynh và cộng sự, 2020). Loài sâm này còn được biết đến với các tên gọi như sâm Khu Năm (K5), thuốc giấu Xê Đăng, sâm Việt Nam, và tên quốc tế là Vietnamese ginseng. Đây là một loài sâm mới thứ 20 được phát hiện trên thế giới thuộc chi Panax L., nổi bật với các đặc điểm riêng biệt về hoa, quả và hạt. Theo các tài liệu công bố, sâm Ngọc Linh hiện chỉ được tìm thấy tại núi Ngọc Linh thuộc tỉnh Quảng Nam và Kon Tum, trong khoảng tọa độ từ 14°55’ đến 15°07’ vĩ độ Bắc và từ 107°51’ đến 108°05’ kinh độ Đông (Nguyễn Thượng Dong, 2007).
Cây sâm Ngọc Linh đã từng đứng trước nguy cơ tuyệt chủng vào những năm 1990. Tuy nhiên, được sự quan tâm chỉ đạo của Tỉnh ủy, UBND tỉnh Kon Tum và có sự phối hợp thực hiện của Viện Dược liệu – Bộ Y tế, Huyện ủy và UBND huyện Đăk Tô, huyện Tu Mơ Rông, Lâm trường Ngọc Linh (nay trực thuộc Công ty TNHH MTV Lâm nghiệp Đăk Tô) và các Sở, Ban, Ngành chức năng trong tỉnh nên công tác nghiên cứu, đầu tư bảo tồn và phát triển cây sâm Ngọc Linh đã được chú trọng. Theo Nghị quyết 14-NQ/TU, ngày 19-5-2022 của BCH Đảng bộ tỉnh Kon Tum về đầu tư và phát triển dược liệu trên địa bàn tỉnh đến năm 2025, định hướng đến năm 2030. Với tầm nhìn chiến lược và những giải pháp cụ thể, Nghị quyết đã đưa ra mục tiêu phát triển dược liệu Kon Tum, đặc biệt chú trọng vào sự phát triển sâm Ngọc Linh trong năm 2025 và năm 2030, và hiện thực hóa khát vọng đưa tỉnh Kon Tum thành vùng dược liệu trọng điểm quốc gia vào năm 2025. Với nhu cầu về sâm Ngọc Linh ngày càng tăng với những yêu cầu ngày càng khắt khe về chất lượng, đặc biệt từ nhóm người tiêu dùng có thu nhập cao. Họ có xu hướng chọn mua sâm củ tươi để đánh giá trực quan độ tuổi và đảm bảo nguồn gốc sâm Ngọc Linh Kon Tum có chỉ dẫn địa lý được bảo hộ, tránh nhầm lẫn với các loại sâm khác như sâm vũ diệp hoặc sâm Trung Quốc. Tuy nhiên, việc bảo quản sâm tươi vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ, dẫn đến lo ngại về chất lượng và cách bảo quản sau khi mua. Các hợp chất hoạt tính sinh học trong sâm, đặc biệt là ginsenoside, mang lại nhiều lợi ích như chống ung thư, tăng cường miễn dịch, chống viêm, chống dị ứng, điều hòa huyết áp, giảm căng thẳng, hạ đường huyết và hỗ trợ chuyển hóa (Christensen, 2009; Tien và cộng sự, 2021). Do đó, đề tài “Xây dựng quy trình bảo quản tươi dược liệu dạng củ (Sâm Ngọc Linh) trên địa bàn tỉnh Kon Tum” đã được nhóm nghiên cứu trường Đại học Quốc tế, Đai học Quốc Gia thành phố Hồ Chí Minh thực hiện từ năm 2020– 2023, dưới sự chủ trì của Sở Khoa học Công nghệ tỉnh Kontum. Kết quả đề tài đã góp phần nâng cao giá trị của sâm Ngọc Linh – quốc bảo Việt Nam, tăng thu nhập cho người sản xuất và kinh doanh, đồng thời thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành dược liệu tại Kon Tum. |